McDonald´s en Costa Rica...un ejemplo a seguir
Después de un mes de vacaciones que, imagino que como a todo el mundo, me han parecido dos días, vuelvo a retomar mis tareas habituales y a sorprenderme, en este caso, gratamente con una noticia que acabo de leer en un teletipo de Europa Press. Parece que McDonald´s ha abierto en Costa Rica su primer restaurante ecológico en Centroamérica. Está construido con materiales sostenibles y eficientes en los que la cadena ha invertido 1,4 millones de euros. El edificio dispone de un techo a base de losas recubiertas con tierra, piedras y plantas autóctonas, gracias al cual se ha reducido la temperatura del interior y las ventanas poseen una película de polarizado para minimizar el calor procdente del exterior. En cuanto a la iluminación, el edificio cuenta con un sistema inteligente, que se activa según las condiciones del exterior, lo que permite ahorrar energía.
La cadena de hamburguesas tiene otros 33 locales más en Costa Rica, pero el que acaba de abrir es el primero ecológico, otro de estas características se encuentra en Sao Paulo, en Brasil y un tercero más se construye en Argentina. Debería ser un ejemplo a seguir. La globalizacón, que es buena en muchos casos, puede resultar nefasta en otros y llevar a que desde el punto de vista estético las ciudades comiencen a parecerse entre ellas como dos gotas de agua. El ejemplo de McDonald´s, una de las cadenas multinacionales más conocidas, con establecimientos en los lugares más recónditos del Planeta para adaptar sus locales a las características de cada país, debería cundir entre otras empresas.
Seguramente en la decisión de McDonald´s en Costa Rica ha tenido mucho que ver con la situación del resto del país. Esta primavera tuve la suerte de visitarlo y me impresionó. No esperaba encontrarme en plena selva con un pueblo con contenedores para separar residuos, ni con hoteles en los que las papeleras de las habitaciones están preparadas para el reciclaje, ni con la extremada atención que los habitantes prestan a que los turistas cuiden la naturaleza, que al fin y al cabo, es la principal atracción del turismo que acude a la zona. ¿Hay algo más rentable que la sostenibilidad aplicada en todas las escalas? Un ejemplo a seguir, sin duda
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